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판교맛집52

[경기도/성남] 올리브그릴 - 판교 분위기 좋은 철판 코스요리 전문점 올리브그릴♡ 판교에 있는 분위기 좋은 철판 코스요리 전문점, 올리브그릴에 다녀왔습니다. 생방송 오늘저녁에도 방영된 적이 있는 맛집이라고 합니다. 올리브그릴은 100% 예약제로 운영되는 프라이빗한 철판요리 레스토랑입니다. 레스토랑 안으로 들어서니 예약 자리가 이렇게 세팅이 되어 있었습니다. 각 테이블마다 전용 철판이 하나씩 있고 직원이 모든 코스에 포함되어 있는 요리를 즉석에서 그릴로 구워서 서빙해 주는 방식입니다. 레스토랑 안을 잠시 둘러보았습니다. 고기가 보관되어 있는 냉장고와 해산물들이 있는 수족관이 보입니다. 올리브그릴에서는 메뉴와 예산에 맞게 아래 코스요리를 선택할 수 있었습니다. 올리브 코스 : 68,000원 그릴 코스 : 78,000원 프라임 코스 : 88,000원 쉐프 스페셜 코스 : 98,.. 2021. 11. 19.
[경기도/성남] 더댄디라이언 - 블루리본 맛집, 판교 분위기 좋은 이탈리안 레스토랑 이탈리안 레스토랑 맛집♡ 서판교 운중동이 있는 이탈리안 레스토랑 더 댄디 라이언(The Dandy Lion)에 다녀왔습니다. 지인이 얼마 전에 여기를 갔었는데 음식도 괜찮고 분위기도 괜찮다고 하더라고요. 2021년 블루리본 서베이에서 리본 1개를 받은 맛집이기도 합니다. 예약시간에 맞춰 레스토랑에 도착했습니다. 레스토랑 내부의 깔끔하고 정갈한 분위기가 마음에 들었습니다. 이 곳은 이탈리안 레스토랑인 만큼 피자, 파스타, 스테이크 등 다양한 메뉴를 먹어볼 수 있었습니다. 부라타 치즈와 샐러드 부드러운 부라타 치즈와 신선한 채소로 만든 샐러드로 가볍게 식사를 시작했습니다. 구운 갑오징어를 곁들인 오징어 먹물 파스타 먹물 파스타, 먹물 빠에야 등 먹물 음식은 한국인들 입맛에 딱인것 같아요. 먹을 때마다 짜장을.. 2021. 11. 12.
[경기도/성남] 샤슬릭(Shahslyk) - 판교 양고기 맛집 양고기 맛집♡ 경기도 성남시 판교에 있는 양고기 맛집, 샤슬릭(Shahslyk) 에 다녀왔습니다. 샤슬릭은 호텔식 양갈비 구이 전문점이라고 합니다. 양고기 외에도 피자, 파스타, 샐러드 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 사실 우리나라 사람들에게 양고기는 약간 호불호가 갈리는 음식인 것 같습니다. 아마도 양고기 특유의 냄새 때문이 아닐까 싶은데요, 이제는 냄새를 없애는 방법이 다양하게 연구되었는지 양고기 냄새가 나는 식당이 별로 없는 것 같아요. 샤슬릭에서도 양고기 냄새를 없애기 위해 특유의 소스를 이용중이라고 합니다. 물론 저는 약간의 냄새가 있어도 맛있게 잘 먹습니다. 해외여행 중에 양고기를 처음 먹어봤었는데, 양고기의 매력에 빠져 그 후로 한국에 와서도 양고기를 종종 먹고 있네요. ^^ 샤슬릭 식.. 2021. 11. 8.
[경기도/성남] 제로투나인 - 판교 드라이에이징 스테이크 맛집 드라이에이징 스테이크를 아시나요? 소고기의 숙성방법에는 크게 드라이에이징(Dry Aging) 과 웻에이징(Wet Aging)이 있습니다. 드라이에이징은 고기를 공기가 순환되는 저온 냉장고에 보관하여 숙성하는 방법입니다. 반면 웻에이징은 고기를 통째로 진공포장하여 외부 공기와의 접촉을 차단한 채로 냉장 보관하여 숙성하게 됩니다. 드라이에이징은 진공포장이 발달하기 전에 사용되었던 전통적인 고기 숙성 방법이었는데요, 옛날 방식이었던 드라이에이징이 최근에 다시 각광을 받고 있다고 합니다. 저도 드라이에이징 스테이크에 대해서 들어본 적이 있었던 것 같아요. 얼마 전 판교에 드라이에이징 스테이크 맛집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 이름은 '제로투나인' 이라는 곳입니다. 제로투나인 홈페이지 : https://zerot.. 2021. 10. 29.
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