[일본/삿포로] 삿포로 라멘 공화국 - 홋카이도 여행 라면 테마파크

삿포로 라멘 공화국♡

일본 홋카이도 삿포로시에 있는 삿포로 라멘 공화국에 다녀왔습니다.

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즐거웠던 홋카이도 여행!

여행의 시작은 홋카이도의 중심 도시, 삿포로였습니다.

 

홋카이도(北海道)는 일본 북부에 위치한 가장 큰 섬 중 하나이자, 홋카이도의 중심이 되는 지역입니다.

홋카이도의 중심 도시인 삿포로(札幌)는 일본에서 다섯 번째로 큰 도시이며, 자연과 현대적인 도시 문화가 어우러져 있는 곳입니다.

삿포로는 홋카이도의 경제, 문화, 정치 중심지로, 세계적으로도 유명한 관광지입니다.

 

 

삿포로의 역사는 비교적 짧은 편입니다.

홋카이도는 본래 일본 본토와는 다른 아이누족의 문화와 역사가 자리 잡은 지역이었습니다.

일본 정부가 홋카이도를 본격적으로 개발하기 시작한 것은 메이지 유신(1868년) 이후의 일입니다.

 

홋카이도는 오랜 세월 동안 아이누족이 거주하며 독자적인 문화를 유지했던 지역입니다.

아이누족은 오늘날의 일본의 홋카이도 지방과 도호쿠 지방, 러시아의 쿠릴 열도, 사할린섬, 캄차카반도에 정착해 살던 선주민인데요,

일본의 주를 이루는 야마토 민족과는 다른 북방계의 민족으로, 역사적으로 개별적인 부족 국가 형태를 지녀왔으며 독자적 고립어인 아이누어를 사용했다고 해요.

그래서인지 홋카이도는 일본 본토와 다른 언어와 풍습을 가진 독특한 사회였습니다.

 

 

메이지 유신 이후 일본 정부는 홋카이도의 개척과 개발을 위해 삿포로를 중심으로 도시를 설계했습니다.

이때 미국식 도시 설계 방식을 참고해 격자형 도시 구조를 만들었고, 삿포로는 농업, 교통, 행정 중심지로 발전했습니다.

또한 삿포로는 일본 최초의 맥주 공장인 삿포로 맥주 공장이 설립된 곳입니다.

지금도 맥주는 삿포로의 상징 중 하나로, 삿포로 맥주 박물관은 많은 관광객이 찾는 명소입니다.

 

제가 좋아하는 일본 음식 중 하나는 바로 '라멘' 입니다.

일본 라멘은 어떤 특징이 있을까요?

가장 큰 특징은 바로 국물입니다.

지역과 가게마다 국물의 맛과 재료가 다양하며, 기본적으로 다음 네 가지가 대표적입니다.

 

 

쇼유(간장): 간장을 기본으로 한 깔끔하고 짭조름한 맛. 도쿄 라멘의 대표적인 스타일

미소(된장): 된장을 풀어 감칠맛이 깊고 풍미가 강한 국물. 삿포로 라멘이 유명

시오(소금): 소금을 베이스로 한 맑고 가벼운 국물. 홋카이도의 하코다테 라멘 등이 이에 속함

톤코츠(돼지뼈): 돼지뼈를 오래 끓여 진하고 크리미한 국물이 특징. 후쿠오카 하카타 라멘이 대표적

 

홋카이도의 삿포로 역시 라면으로 유명한 도시 중 하나였네요.

원래 일본 라멘을 좋아하긴 하는데 삿포로 라멘이 그 중 대표적이라고 하니 꼭 먹어봐야겠어요.

 

 

제가 삿포로에서 방문한 곳은 '삿포로 라멘 공화국(札幌ら～めん共和国)' 이라는 곳입니다.

삿포로 라멘 공화국은 삿포로의 상업 시설인 '에스타(ESTA) 빌딩 10층에 위치한 라멘 테마파크입니다.

이곳에는 홋카이도의 유명 라멘 가게 8곳이 모여 있어, 다양한 지역의 특색 있는 라멘을 한자리에서 맛볼 수 있었어요.

 

라멘 공화국의 내부는 쇼와 시대의 마을 분위기가 재현되어 있습니다.

옛날로 시간 여행을 떠난 듯한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.

마치 놀이동산에 온 기분이었어요. :D

 

 

미소라멘

제가 먹은 미소라멘 한그릇입니다.

미소라멘은 고소하면서도 국물이 기름지고 느끼했어요.

한국의 인스턴트 라면도 무척 맛있지만 일본 라면은 그와 또다른 매력이 있습니다.

결론은 둘다 맛있어요!

 

아쉽지만 삿포로 라멘 공화국은 지금은 더이상 방문할 수 없습니다.

삿포로 라멘 공화국이 위치한 ESTA 건물이 2023년 8월 31자로 폐업을 했다고 하네요. ㅠㅠ

이후에 삿포로에 방문하시는 분들은 아쉽지만 다른 라멘집을 방문해야할 것 같습니다.

그래도 저는 폐업 전에 방문할 수 있어서 다행이었습니다.

 

 

일본의 4대 라멘 중 하나라는 삿포로 라멘.

홋카이도 삿포로 여행 중에 꼭 맛보시기를 추천드립니다.

 

* Sapporo Ramen Republic : Japan, 〒060-0005 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Kita 5 Jonishi, 2 Chome, エスタ 10階