[서울/여의도] 삿뽀로 블랙 여의도IFC점 - 콘래드호텔 지하 분위기 좋은 일식당

삿뽀로블랙♡

여의도에 있는 분위기 좋은 일식당, 삿뽀로 블랙에 다녀왔습니다.

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삿뽀로는 한식, 일식, 중식 등 다양한 외식 브랜드를 가지고 있는 엔타스 그룹에서 운영하는 일식당입니다.

한식 브랜드 : 경복궁, 고구려, 한양, 선한정식, 녹돈당, 경복궁 블랙, 경복궁 불고기

일식 브랜드 : 삿뽀로, 삿뽀로 블랙

중식 : 팔진향

카페 : 더 라운지 카페

 

엔타스 홈페이지 : http://www.entas.co.kr/

 

 

삿뽀로 블랙은 삿뽀로보다 한단계 수준 높은 프리미엄 브랜드입니다.

여의도IFC 점은 IFC 몰 근처, 콘래드호텔 지하 1층에 있습니다.

들어가는 입구부터 고급스러움과 품격이 느껴졌습니다.

 

삿뽀로 블랙의 주요 메뉴와 가격은 아래와 같습니다.

 

<런치 코스>

료오시 코스 : 60,000원

센쵸오 코스 : 75,000원

 

 

<주말 코스>

오츠마리 코스 : 50,000원

엔카이 코스 : 62,000원

슈크사이 코스 : 75,000원

 

<디너 코스>

칸게에 코스 : 70,000원

셋타이 코스 : 85,000원

칸타이 코스 : 130,000원

삿뽀로 블랙 셰프 코스 : 180,000원

 

이외에도 다양한 정식 코스와 단품 메뉴가 있었습니다.

이날은 삿뽀로 블랙 셰프 코스를 주문했습니다.

최고의 재료로 조리장이 눈앞에서 직접 사시미를 준비해주는 삿뽀로 블랙 셰프 코스.

코스 구성은 다음과 같습니다.

 

젠사이 3종 & 식전주

식사 전 식욕을 돋굴 수 있는 간단 요리 3종과 한잔의 사케

계절진미

자완무시(일본식 계란찜), 샐러드(신선한 채소와 제철 과일을 활용한 삿뽀로 블랙만의 샐러드)

사시미

남해, 완도, 제주 등에서 갓 잡아 올린 싱싱한 사시미

스시

삿뽀로 20년 경력 장인의 정성이 담긴 스시

 

 

가이모노 3종

당일 산지직송으로 신선함이 남다른 해산물 3종

랍스타

조리장이 직접 손질한 살아있는 랍스타

도빙무시

개인 잔주전자에 담겨 육.해.공의 재료들로 깊이 있고 짙게 우려낸 육수와 찜 요리

계절요리 2종 & 튀김

20년 경력의 조리장이 선보이는 2가지의 계절 특선 요리와 튀김

식사

삿뽀로 블랙의 새로운 시그니처 - 지라시즈시 or 일본식 소면

후식

맛과 품격을 합친 특제 시소차와 녹차 티라미슈

 

젠사이 3종 & 식전주
식사 전 식욕을 돋굴 수 있는 간단 요리 3종과 한잔의 사케

계절진미
자완무시(일본식 계란찜), 샐러드(신선한 채소와 제철 과일을 활용한 삿뽀로 블랙만의 샐러드)

 

 

젠사이 3종과 계절 진미가 함께 나왔습니다.

하나하나 정갈하고 맛있었습니다.

 

아사히 맥주

시원한 아사히 맥주도 한잔 주문했습니다.

 

 

랍스타
조리장이 직접 손질한 살아있는 랍스타

 

먹음직스러운 랍스타 사시미가 먼저 나왔습니다.

금가루가 뿌려진 살부분을 사시미로 먼저 먹고, 나머지 부분은 버터구이로 구워질 예정입니다.

 

스시
삿뽀로 20년 경력 장인의 정성이 담긴 스시

 

 

사시미
남해, 완도, 제주 등에서 갓 잡아 올린 싱싱한 사시미

 

 

가이모노 3종
당일 산지직송으로 신선함이 남다른 해산물 3종

 

도빙무시
개인 잔주전자에 담겨 육.해.공의 재료들로 깊이 있고 짙게 우려낸 육수와 찜 요리

 

 

계절요리 2종 & 튀김
20년 경력의 조리장이 선보이는 2가지의 계절 특선 요리와 튀김

 

랍스타

아까 사시미로 먹었던 랍스타가 먹음직스럽게 버터구이로 나왔습니다.

찜, 구이 등 조리 방법을 선택할 수 있는데 저는 버터구이를 선택했습니다.

 

 

식사
삿뽀로 블랙의 새로운 시그니처 - 지라시즈시 or 일본식 소면

메뉴 소개는 이렇게 되어 있으나 저는 시원한 국물이 있는 소바를 식사 메뉴로 선택했습니다.

 

 

후식
맛과 품격을 합친 특제 시소차와 녹차 티라미슈

녹차 티라미슈를 한조각 먹으면서 식사를 깔끔하게 마무리 했습니다.

 

삿뽀로 블랙은 전체적으로 식당의 품격이 느껴지는 곳이었습니다.

식재료들도 전체적으로 싱싱했고 음식 맛도 훌륭했습니다.

 

 

무엇보다 전 좌석이 Room 으로 되어 있어 넓고 쾌적한 공간에서 프라이빗하게 코스를 즐길 수 있어서 좋았습니다.

소규모 모임에서부터 단체 모임, 가족 식사까지 모임의 성격에 맞게 식사를 할 수 있을 것 같습니다.

다음에 기회가 되면 또 오고 싶은 곳입니다.

 

* 삿뽀로 블랙 여의도IFC점 : 서울특별시 영등포구 여의동 23