[강원도/강릉] 정은숙초당순두부 - 초당두부밥상 두부삼합 두부전골 맛집

정은숙초당순두부♡

강원도 강릉에 있는 두부요리 맛집, 정은숙초당순두부에 다녀왔습니다.

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강릉시 초당동 두부마을은 강릉을 여행하게 되면 꼭 가봐야 하는 곳 중 하나입니다.

초당두부는 이 곳에서 제조하는 특산 두부인데요,

두부를 만들 때 사용하는 간수는 동해의 깨끗한 바닷물을 이용한다고 합니다.

그래서 그런지 초당두부는 다른 지역의 두부에 비해 수분 함량이 높고 더 부드럽다고 해요.

 

 

초당동 두부마을에 가면 여러 두부요리 맛집이 있고, 각자 특색있는 음식을 내놓고 있습니다.

'초당맷돌순두부' 라는 곳도 가봤었는데 꽤 괜찮았던 기억이 있습니다.

 

[강원도/강릉] 초당맷돌순두부 - 초당순두부마을 맛집, 맷돌정식

[강원도/강릉] 초당맷돌순두부 - 초당순두부마을 맛집, 맷돌정식

 

정은숙초당순두부의 주요 메뉴와 가격은 아래와 같습니다.

 

초당두부밥상 : 2인 주문시 인당 15,000원 / 3인이상 주문시 인당 14,000 원

두부전골 : 10,000원

두부삼합 : 25,000원

 

저희는 인원에 맞게 초당두부밥상을 주문했습니다.

초당두부밥상을 먹으면 두부전골과 두부삼합을 동시에 즐길 수 있습니다.

 

 

초당두부밥상 - 두부전골

정은숙초당순두부의 대표 메뉴라고 할 수 있는 두부전골입니다.

새벽마다 사장님이 직접 두부를 만들어서 전골을 요리한다고 해요.

부드러운 두부에 매콤한 양념까지, 개운하고 맛있었습니다.

 

 

 

초당두부밥상 - 두부삼합

큼직한 두부, 잘 삶아진 수육, 가자미식해까지 3가지 음식이 조화롭게 접시에 담겨 나왔습니다.

'식해' 란 생선에 곡물과 소금을 함께 버무려서 삭힌 음식을 뜻하는데요, 함경도 쪽 향토 음식이라고 합니다.

동해바다의 가자미로 새콤달콤하게 무친 가자미식해였습니다.

 

 

두부전골에 두부삼합까지, 푸짐하고 배부른 정은숙초당순두부였습니다.

다음에 강릉에 또 가게 되면 방문하고 싶은 곳입니다.

 

* 정은숙초당순두부 : 강원도 강릉시 초당동 난설헌로 200