올리브유의 효능, 엑스트라 버진 올리브 오일 구매 후기

올리브유♡

건강하고 몸에 좋은 지방, 올리브유에 대해 알아보겠습니다.

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대표적인 성인병 중의 하나인 고지혈증.

고지혈증은 혈액 내에 콜레스테롤이나 중성지방 같은 지방 성분이 비정상적으로 높은 상태를 말합니다. 

고지혈증의 원인, 고지혈증을 예방하는 생활 습관에 대해서는 아래 포스팅을 참고해 주세요.

 

고지혈증이 생기는 원인, 고지혈증 예방 생활 습관

고지혈증이 생기는 원인, 고지혈증 예방 생활 습관

 

 

고지혈증에 좋은 음식에는 어떤 것이 있을까요?

자세한 정보는 아래 포스팅을 참고해 주세요.

 

고지혈증에 좋은 음식, 어떤 것이 있을까요?

고지혈증에 좋은 음식, 어떤 것이 있을까요?

 

이번 포스팅에서는 고지혈증에 좋은 음식 중 하나인 올리브유에 대해 자세히 알아보고자 합니다.

대표적인 건강한 지방 식품인 올리브유.

꾸준히 섭취하면 여러 가지로 건강에 좋은 올리브유의 핵심 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 심혈관 건강 개선

올리브유에는 단일불포화지방산(올레산) 이 풍부하여,

LDL(나쁜 콜레스테롤)은 낮추고 HDL(좋은 콜레스테롤)은 유지 또는 증가시키는 데 도움이 됩니다.

또한 혈압 조절과 혈관 염증 감소에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

2. 강력한 항산화 효과

올리브유에는 폴리페놀, 비타민 E 등의 항산화 성분이 풍부합니다.

세포 손상을 억제하고 노화 방지에 도움이 되며 체내 염증을 줄이는 데도 효과적입니다.

 

3. 체중 관리에 도움

포화지방산은 포만감을 오래 유지해 과식을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

4. 위·소화기 건강 개선

올리브유는 위산 분비를 안정시키고, 소화를 촉진하는 효과가 있습니다.

또한 올리브유의 지방 성분이 대변을 부드럽게 하고 장 운동을 촉진해 변비 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 피부·모발 건강에 도움

올리브유의 항산화 성분과 비타민 E 덕분에 피부 장벽 강화, 보습, 모발 윤기 유지에 좋습니다.

 

6. 항염 효과

올리브유 특유의 알싸한 맛을 내는 올레오칸탈은 강력한 항염증 효과를 가지고 있습니다.

체내 염증을 줄여 관절염, 대사증후군 등을 예방하는 데 도움이 됩니다

 

7. 혈당 조절에 도움

올리브유를 탄수화물과 함께 섭취하면 혈당 급상승을 억제할 수 있습니다.

이에 당뇨 관리에도 도움이 되는 식품으로 여겨지고 있습니다.

 

이렇게 다양한 효능을 가지고 있는 올리브유.

올리브유의 효능을 극대화 하려면 어떤 제품을 섭취하는 것이 좋을까요?

가장 추천드리는 것은 '엑스트라 버진 올리브유(EVOO)' 입니다.

 

 

엑스트라 버진 올리브유란 올리브 열매를 기계적 압착만으로 추출한 ‘첫 추출(Cold Press)’ 유분으로,
화학적 정제나 첨가물이 전혀 없는 ‘천연 과즙’에 가까운 기름입니다.

국제올리브위원회(IOOC) 에 의하면 다음 기준을 충족해야 한다고 해요.

 

- 산도(acidity): 0.8% 이하

- 향미 결함 없음 

- 올리브 특유의 향, 과일향, 풀향 유지

 

'엑스트라 버진 올리브유(EVOO)' 의 특징은 다음과 같습니다.

 

 

1. 향미(Flavor)

엑스트라 버진 올리브 오일은 풍미가 아주 뛰어납니다.

 

- 풀향(Grass aroma)

- 과일향(Fruity)

- 매콤한 끝맛(Bitterness & Peppery finish)

 

이는 폴리페놀 함량이 높기 때문인데 이 매운 느낌이 건강에 좋은 성분의 특징이기도 합니다.

 

2. 영양 성분

엑스트라 버진 올리브 오일에는 아래 성분이 정제 올리브유에 비해 훨씬 많이 들어있습니다.

 

- 폴리페놀(항산화제) → 노화 억제, 염증 감소

- 올레산(불포화지방산) → 심혈관 건강

- 비타민 E → 세포 보호

- 스쿠알렌 → 피부 건강·항산화

- 올레오칸탈 → 천연 항염 성분

 

제가 최근 구매한 제품은 스페인산 최상급 100% 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.

스페인은 세계 최대 올리브 산지입니다.

1년 내내 따뜻한 지중해성 기후인 스페인에서 재배하고 직수입한 최상급의 올리브로 만들어졌습니다.

산도는 0.3% 이하로 최저 산도로 저온 압착하여 만들어졌어요.

 

 

제가 구입한 올리브 오일은 용량이 1L 로 넉넉했습니다.

그냥 먹어도 좋고 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다.

샐러드, 오일 파스타, 감바스 등 다양한 요리에 넣을 수 있을 것 같아요.

 

올리브 오일은 하루에 얼마나 섭취하는 것이 좋을까요?

아무리 몸에 좋은 올리브 오일이지만 지나치게 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

 

하루 1~2 스푼(10~20ml) 정도가 적당하다고 알려져 있습니다.

저는 아침마다 2스푼씩 생으로 먹고 있어요.

 

영양소의 보존을 위해 고온 요리보다는 중불 이하의 요리에,

그리고 샐러드 드레싱 또는 요리 마무리 등에 사용하면 영양소의 손실이 적을 것입니다.

 

이상 건강한 정보를 알려드리는 세실리아 약사였습니다.

올리브 오일에 대해서 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 연락주세요!

그럼 오늘 하루도 건강한 하루 되세요. :D