728x90 반응형 니스전통음식맛집1 [프랑스/니스] Lou Pilha Leva - 니스 전통 음식 소카(Socca) 맛집 Lou Pilha Leva♡프랑스 남부 도시 니스에 있는 맛집, Lou Pilha Leva 에 다녀왔습니다.소카(Socca) 라는 음식을 아시나요? 소카는 프랑스 남부 니스(Nice) 지역을 대표하는 전통 음식 중 하나입니다. 이 음식은 병아리콩 가루로 만든 얇은 팬케이크 또는 전병 같은 요리로 우리나라의 부침개와 비슷합니다.주로 간식이나 가벼운 식사로 즐길 수 있는데요,이탈리아에서는 '파리나타(Farinata)' 라고 불리는 음식입니다. 소카의 주요 재료는 다음과 같습니다.* 병아리콩 가루: 소카의 주 재료로, 글루텐이 없는 건강한 대체 가루로 많이 사용됩니다.* 물: 병아리콩 가루와 섞여 반죽을 만듭니다.* 올리브 오일: 반죽을 부드럽고 고소하게 만들어주는 필수 재료입니다.* 소금: 간을 맞추기 위한.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
