[서울/서초] 푸에르코 강남 - 강남역 한우 이베리코 맛집, 와인 콜키지프리

푸에르코♡

강남역에 있는 한우와 이베리코 맛집, 푸에르코 강남에 다녀왔습니다.

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푸에르코는 숙성한우와 이베리코 흑돼지를 전문으로 하는 고기집입니다.

이베리코 흑돼지는 세계 4대 진미 중 하나로 알려져 있는데요,

스페인 이베리코 반도의 목초지에서 야생 도토리, 유채꽃, 허브 등을 먹고 자란 돼지라고 해요.

일반 돼지에 비해서 풍미가 뛰어나고 육질이 쫀득하다고 알려져 있습니다.

 

 

푸에르코는 서울과 경기도 여러 곳에 지점이 있는 것 같아요.

지난번에는 삼성역 근처에 있는 푸에르코 삼성점을 방문했었습니다.

푸에르코 삼성 방문 후기는 아래 포스팅을 참고해 주세요.

 

[서울/강남] 푸에르코 삼성 - 삼성역 한우 이베리코 맛집, 콜키지프리

[서울/강남] 푸에르코 삼성 - 삼성역 한우 이베리코 맛집, 콜키지프리

 

 

이번에 방문한 곳은 강남역에 있는 푸에르코 강남점입니다.

강남역 5번 출구, 신분당선쪽 출구와 매우 가깝습니다.

 

이곳의 주요 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.

 

 

<이베리코 돼지>
플루마 : 150g 38,000원
황제살 : 150g 32,000원
갈비살 : 150g 25,000원
항정살 : 150g 23,000원
꽃목살 : 150g 21,000원
골든듀록삼겹 : 150g 21,000원

 

<한우>
특안심 : 150g 58,000원
설화등심 : 150g 60,000원
치마살 : 130g 66,000원
새우살 : 130g 68,000원
샤또브리앙 : 150g 68,000원
한우육회 : 150g 38,000원
한우스페셜 : 600g 219,000원

 

이날은 이베리코 돼지의 다양한 부위를 주문했습니다.

 

 

고기 소스 4가지가 밑반찬과 함께 세팅되어 있었습니다.

아직 불이 올려지지 않은 불판 위에 메뉴판이 올려져 있었어요.

 

자리는 룸이 아니라 홀 4인석이지만 커튼이 쳐져 있었습니다.

 

 

커튼을 치면 이렇게 프라이빗한 분위기에서 대화를 나눌 수 있는 분위기가 만들어집니다.

 

 

플루마, 황제살

이날 주문한 이베리코 돼지는 대표 부위인 플루마와 황제살이었습니다.

 

<플루마>
"세상에 존재하는 가장 맛있는 고기" 라고 칭찬받았던 부위입니다.
연간 생산량은 2톤 미만밖에 되지 않는다고 해요.
하몽보다 고급 부위이며 풍부한 육즙과 부드러운 육질을 가지고 있습니다.

<황제살>
황제살 역시 플루마처럼 생산량이 많지 않은 부위입니다.
돼지 한마리당 200g 정도밖에 나오지 않는다고 합니다.
소고기의 풍미를 느낄 수 있는 최고급 부위이며 식감이 부드럽습니다.

 

 

직원분께서 고기를 맛있게 구워주셨습니다.

처음 구워진 부위는 황제살이었어요.

여러가지 소스가 있지만 역시 생고기는 소금에 찍어먹는 것이 가장 맛있다고 합니다.

소금에 찍어서 맛있게 냠냠 먹었어요. :D

사진 왼쪽에 하얀 것은 치즈인데, 꼭 소스가 아니더라도 그냥 집어 먹어도 맛있습니다.

 

두번째 구워진 부위는 플루마입니다.

지난번 이베리코 삼성점에 갔을 때도 플루마와 황제살을 먹었는데,

역시 이베리코 대표 부위인 만큼 둘다 맛있었습니다.

푸에르코 식당 덕분에 이베리코 흑돼지의 매력이 사람들에게 많이 알려지게 되는 것 같아요.

 

 

한우매콤짜파게티

이름 그대로 다소 매콤한 짜파게티였습니다.

원래 짜파게티를 좋아하는데, 한우까지 들어가 있으니 더욱 맛있습니다.

고기를 배부르게 먹은 후 식사를 마무리하기에 딱 좋은 메뉴였습니다.

 

 

강남역에 있는 분위기 좋은 식당, 푸에르코 강남점.

와인 콜키지프리여서 원하는 와인을 들고 가서 다양하게 즐기기도 좋고,

식당에서 추천하는 와인을 함께 즐길 수도 있을 것 같아요.

이날 먹은 고기와 짜파게티 모두 맛있었습니다.

다음에 기회가 되면 또 방문해보고 싶은 곳이었습니다.

 

* 푸에르코 강남 : 서울특별시 서초구 강남대로53길 8