[서울/송파] 숙성시대 롯데월드몰점 - 잠실 롯데월드타워 드라이에이징 소고기 맛집

숙성시대♡

잠실 롯데월드타워에 있는 소고기 맛집, 숙성시대에 다녀왔습니다.

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날씨가 화창했던 어느 여름날, 잠실에 있는 롯데월드타워로 나들이를 다녀왔습니다.

파란 하늘과 하얀 구름, 그리고 높이 솟아 있는 롯데월드타워.

마치 그림같은 멋진 풍경이었어요.

 

 

롯데월드타워 5층에 가면 식당가가 있습니다.

이날 방문한 곳은 드라이에이징 소고기를 전문으로 한다는 '숙성시대' 라는 곳이었어요.

숙성시대는 왕십리와 잠실 두 곳에 매장이 있습니다.

숙성시대 롯데월드몰점의 주요 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.

 

<본 시리즈>

티본 : 100g 28,000원

한우 암소 티본 : 100g 35,000원

 

<풍미 한우>

풍미 새우살 : 130g 69,000원

풍미 샤토브리앙 : 130g 69,000원

풍미 등심 : 150g 65,000원

풍미 안심 : 150g 61,000원

 

<한우스페셜>

한우, 특별한 치마살 : 150g 53,000원

한우, 특별한 토시살 : 150g 53,000원

한우, 특별한 제비추리 : 150g 53,000원

한우, 특별한 모둠 : 450g 150,000원

 

<소울 시리즈>

소울 채끝등심 : 150g 27,000원

소울 안창 : 150g 27,000원

소울 꽃살치 : 150g 27,000원

소울 시리즈 : 450g 75,800원

 

이날은 소울 시리즈의 고기를 먹어보기로 했습니다.

 

 

이날은 창가쪽 좌석에 앉았습니다.

창가에 앉으니 통유리 너머로 롯데월드몰 앞에 펼쳐져 있는 광장의 모습이 한눈에 들어왔습니다.

이 곳에 오면 항상 시원하게 실내공간 위주로 돌아다녔는데요, 다음에는 광장 쪽을 산책해봐야겠다는 생각이 들었습니다.

 

삼년된장찌개

고기에 앞서 된장찌개가 먼저 나왔습니다.

해발 450m 에 있는 숙성시대 시골집 청정산골에서 국내산 메주와 신안천일염을 사용하여 만든 된장이라고 해요.

그래서 그런지 국물이 정말 깊고 맛있었어요.

보통 고기를 먹을때 된장찌개를 같이 시키는 편이어서 별 생각없이 시켰는데, 정말 국물이 너무너무 맛있더라고요.

이런적은 거의 없었는데 된장찌개를 추가로 한그릇 더 주문해서 먹었습니다.

숙성시대의 삼년된장찌개, 정말 추천하는 메뉴입니다!

 

 

된장찌개와 함께 세팅된 밑반찬과 고기양념들입니다.

 

 

소울 채끝등심

첫번째로 주문한 채끝등심이 나왔습니다.

채끝살은 스테이크 용도로 많이 알려져 있는 등심의 대표적인 부위입니다.

완전 생고기는 아니고 한번 초벌구이를 해서 나왔어요.

 

직원분이 구워주시기도 하고 저희가 직접 구워먹을 수도 있었습니다.

소고기의 굽기는 각자 선호도가 다르니 취향에 맞게 구워 먹으면 될 것 같아요.

한번 구워진 고기라 테이블에서 구울 때는 그리 오래 굽지 않아도 됩니다.

 

 

소울 안창

두번째로 시킨 부위는 안창살이었습니다.

육즙이 진하고 구웠을 때 식감이 쫄깃쫄깃하고 풍미가 진한 부위입니다.

 

채끝등심과 안창살 모두 맛있게 잘 먹었습니다.

다음에 오게 되면 이날 먹어보지 못한 본시리즈나 풍미 한우, 한우스페셜을 주문해 봐야겠습니다.

 

* 숙성시대 롯데월드몰점 : 서울특별시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5층