[서울/강남] 고메램 신사점 - 신사역 양고기 맛집 와인 콜키지 프리 모임 장소 추천

고메램♡

신사역에 있는 양고기 맛집, 고메램 신사점에 다녀왔습니다.

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고메램 신사점은 신사역 주변에서 저녁 모임 장소를 찾다가 발견한 곳입니다.
고메램은 생후 1년 미만의 호주산 어린 양(Lamb) 만을 사용하는 양고기 전문점입니다.

신사점 외에도 강남, 삼성, 여의도 쪽에 매장이 있어요.

 

 

예전에 고메램 삼성점에 갔었는데 분위기도 좋고 음식도 맛있었던 좋은 기억이 있습니다.

그래서 이번에 망설임 없이 고메램 신사점에 방문하게 되었습니다.

 

고메램 삼성점 방문 후기는 아래 포스팅을 참고해 주세요.

 

[서울/강남] 고메램 삼성점 - 삼성역 코엑스 양고기 맛집

[서울/강남] 고메램 삼성점 - 삼성역 코엑스 양고기 맛집

 

고메램 신사점은 신사역 8번 출구에서 가깝습니다.

대중교통 접근성이 좋아서 위치가 마음에 들었어요.

 

 

양고기와 와인은 환상의 궁합인데요♡

고메램 신사점에서는 와인을 콜키지 프리로 즐길 수 있어서 좋았습니다.

무제한 무료는 아니고 이용 인원 2명당 1병 콜키지 프리입니다.

또한 6명 이상 예약을 하면 와인을 무료로 한병 준다고 해요.

이곳의 주요 메뉴와 가격은 다음과 같습니다.

 

모둠양갈비 : 38,000원

고메램 시그니처 모둠양갈비(양고기 3종) 생프렌치랙, 생등심, 생숄더랙

생 양고기 등심 : 33,000원

생 숄더랙 : 35,000원

생 프렌치랙(안심) : 38,000원

생 양고기 살치 : 33,000원

생 양설 : 27,000원

 

 

이날은 6인 자리를 예약했습니다.

6인짜리 테이블은 없었는지 4인짜리 테이블 두개가 세팅되어 있었어요.

테이블 사이에는 낮은 벽이 있어서 테이블 간 대화가 가능해서 큰 불편함은 없었습니다.

 

 

각 테이블에는 태블릿이 놓여 있어서 간편하게 메뉴 주문을 할 수 있습니다.

 

화로 위에는 양파와 버섯, 방울토마토가 미리 올려져 있었습니다.

고기와 함께 구워먹으면 더욱 맛있을 것 같아요.

 

 

미리 세팅되어 있는 밑반찬들도 정갈하고 맛있어 보여요.

 

고기와 함께 먹을 수 있는 소금, 쌈장, 와사비도 인원수대로 세팅되어 있었습니다.

 

 

일반 테이블 외에 바테이블도 있었습니다.

직원들이 맞은편에서 직접 고기를 구워주는 바테이블도 2인 규모라면 이용할만해 보입니다.

 

 

모둠양갈비

첫 메뉴는 모둠양갈비로 시작했습니다.

고메램의 시그니처 양갈비 3종인 숄더랙과 생등심, 프렌치랙이 포함되어 있습니다.

 

숄더랙

숄더랙은 양의 앞다리와 어깨(shoulder) 쪽 갈비 부분입니다.

근육 사용량이 많아서 결이 조금 굵고 질감이 단단한 편이고 지방과 근막이 비교적 많은 부위에요.

숄더랙은 양 특유의 향이 가장 진한 편입니다.

지방에서 나오는 고소함이 강한 부위이기도 해요.

육즙은 풍부하지만 부드러움은 프렌치랙보다 떨어질 수 있습니다.

 

 

프랜치랙

프랜치랙은 양의 등쪽 갈비, 갈비뼈 8~12번쪽 부위입니다.

갈비뼈를 정리해서 뼈가 드러난 형태로 되어 있고 근육이 덜 쓰여 매우 부드럽습니다.

지방층이 적당히 있는 부위에요.

전체적으로 부드럽고 깔끔한 양고기 풍미를 가지고있는 프랜치랙.

육질이 섬세하고 단맛이 느껴지는 프랜치랙은 가장 고급스럽고 부드러운 양고기 부위입니다.

 

생등심

등심은 갈비 뒤쪽 허리(등심) 부위입니다.

소고기로 치면 T본 스테이크 위치와 유사한 위치에 있어요.

등심은 살코기 비율이 높아서 프렌치랙보다 더 담백하게 느껴집니다.

부드럽지만 맛은 비교적 깔끔하고 순하고, 양 특유의 향은 강하지 않은 편이에요.

지방 풍미는 프렌치랙보다 약간 적은 느낌입니다.

 

 

각자 특징이 다른 세 부위를 골고루 먹으니 더욱 맛있었어요.

 

종류 : 화이트 와인
와이너리 : Cloudy Bay

포도 품종 : Sauvignon Blanc

생산국가 : 뉴질랜드

생산년도 : 2024

 

양고기와 함께 마신 와인입니다.

첫번째로 마신 와인은 뉴질랜드의 클라우디 베이 소비뇽 블랑입니다.

 

 

예전에는 고기를 먹을 때는 주로 레드 와인을 마셨는데 이제는 레드 화이트 가리지 않고 마시고 있어요.

클라우디 베이 소비뇽 블랑은 마실 때마다 뉴질랜드 여행의 추억이 새록새록 떠올라서 너무 좋아요.

 

와인 한잔을 마시는 사이 불판에서는 고기가 지글지글 맛있게 익어갑니다.

직원분이 오셔서 맛있게 구워주셨어요.

 

 

종류 : 레드 와인
와이너리 : Fredéric Garrabou

포도 품종 : G.S.M (Grenache, Syrah, Mourvèdre)

생산국가 : 프랑스

 

프랑스의 레드 블렌딩 와인입니다.

프랑스 남부 론(Rhone) 지역의 세 가지 주요 포도 품종인

그르나슈(Grenache), 시라(Syrah/Shiraz), 무르베드르(Mourvèdre/Mataro)를 블렌딩하여 만든 와인이에요.

와인과 함께 먹으니 양고기가 더욱 맛있었어요.

 

 

냉모밀

맛있게 고기를 먹은 후 식사 메뉴를 시켰습니다.

첫번째 주문한 메뉴는 냉모밀이에요.

수제 일본식 간장 소스로 만든 시원한 냉모밀, 맛있었어요.

 

 

쿠로마유 비빔면

두번째로 주문한 메뉴는 쿠로마유 비빔면입니다.

트러플 오일과 함께 비벼먹는 고소한 특제 소스 비빔면입니다.

들기름 막국수처럼 고소하면서도 트러플 향이 진하게 나는 비빔면입니다.

김가루와 함께 슥슥 비벼먹었는데 저는 너무 맛있더라고요!!

고메램 가시는 분들은 이거 꼭 먹어보시길 추천드릴께요.

 

신사역 근처에 있는 양고기 맛집, 고메램 신사점.

고기도 훌륭하고 식당 분위기도 좋아서 단체 모임, 소규모 모임 장소로도 좋아보였습니다.

와인 좋아하시는 분들은 인원에 따라 콜키지 프리를 적당히 활용하시면 좋을 것 같아요.

다음에 기회가 되면 또 가보고 싶은 곳이었습니다.

 

 

* 고메램 신사점 : 서울특별시 강남구 신사동 512 19번지 2층